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5个饮食经验,保你血糖降1~2个点

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-08  来源:糖尿病之友  作者:郝孟忠  浏览次数:909
核心提示: 糖友:上班的时候没有办法做到少食多餐,吃饱了血糖肯定会高,但不吃饱下午又会饿,低血糖。

 

 

营养师:举个例子,你可以午餐的主食买3个小玉米饼,3个是150克,那么正餐吃2个,2小时候加餐再吃1个,这样分餐,血糖就比一次吃3个低。这么吃适合上班的糖友,在单位吃也无妨。

 

记住,少食多餐就能让血糖低。

 

糖友:遇到今天天气不好,下雨、下雪、刮风或雾霾,不能外出运动了哦,怎么解决今天血糖升高的问题。

营养师:那么就比每天正常运动时多吃些蔬菜,降低今天不能运动产生的高血糖风险。有时候遇到蔬菜不够,还有一个补救办法,就是把今天的杂粮加量,比如从每天杂粮占主食的四分之一,改为杂粮占主食的二分之一,以弥补蔬菜摄入不够、膳食纤维不足,血糖也会下降。

 

记住,运动不足时,就靠饮食平衡。

 

糖友:市场上卖的一种玉米面爆米花(有的人叫做康乐果),这种食品是玉米面做的,但吃了为什么升糖却很快。

营养师:因为粗粮一旦磨粉打碎,纤维没了,吸收快了,就很容易升糖了。而且,这种康乐果是膨化的,中间都是网状空隙,胃里分泌的消化酶更容易渗透进去,更容易消化,血糖自然升的快。

 

同样道理,即使都是馒头,松软的也比实成的升糖快,因为松软的中间空隙多,更容易咀嚼消化。


记住,粗粮吃不对血糖就会很高。

 

糖友:一碗虾仁鲜肉馄饨的威力超级大。吃了十个馄饨,喝了点汤,餐后血糖飞升。看来以后不能吃馄饨了。

营养师:糖尿病饮食说通了很简单,糖友无论吃馄饨还是饺子、包子、韭菜盒子,如果没有足够的菜,血糖多会升高。所以不是馄饨的问题,是这餐菜和面的比例不合理,菜应该比面多。另外,最好不要喝馄饨汤,里面含油。

 

记住,没有足够的菜,血糖就会飞升。

 

糖友:早上吃了一小碗豆腐脑和一根油条,真的不算饱,可是餐后2小时血糖飞到11点多(11mmol/L),每次这么吃都这样。可是这两个食物也没糖。怎么回事?

营养师:豆腐脑对血糖影响不大,原因在于油条。油条本身是精面制作,而且主要问题是油条含大量的油,油的热量很高,会导致血糖升高,即使餐后两小时血糖不升高,几小时以后还可能升高。所以,糖尿病患者不宜常把油条当早餐。

 

油大血糖高,体现在各个方面。不仅是油条,炒菜、肉汤、油饼也是,道理很简单,油过多抑制胰岛素活性和分泌,间接导致血糖升高。

 

记住,减油等于降糖。

 
 
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